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Noix et Cerneaux de première qualité !
SARL Rivière : la garantie d'une qualité, d'un terroir
 Notre entreprise achète ces noix fraîches auprès d'une centaine de producteurs. Avant d'arriver dans notre entreprise la récolte de la noix nécessite plusieurs opérations.   La plantation C'est une opération très importante qui conditionne le potentiel de production et de qualité des noix de la future noyeraie. Le sol et le climat, qui entrent pour une bonne part dans la notion de terroir ou de typicité sont à la base d'une production de qualité. La taille Le choix du système de conduite et de la taille de l'arbre conditionne pour une bonne part les caractéristiques techniques et économiques d'un noyeraie.Pour assurer leur croissance et le développement des fruits, les rameaux doivent être parfaitement éclairés. La taille bien maîtrisée permet un développement et une mise à fruits plus rapide, des noix de bon calibre et un rendement au cassage optimal grâce à un renouvellement régulier des rameaux fruitiers. L'entretien du sol Il a pour objectif de limiter la concurrence des mauvaises herbes pour l'alimentation en eau et en éléments fertilisants.  La recolte La récolte commence généralement à la mi-septembre. Pour faire tomber les noix de l'arbre, les producteurs utilisent un vibreur. Cette machine secoue les noyers au tronc afin de faire tomber les fruits.  Le ramassage s'effectue manuellement ou mécaniquement. |
 Histoire Lieu  Poème Santé |