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Originaire d'orient, la noix a été introduite en Europe par les Romains.

On l'a appelée au fil de l'histoire "nux", "noiz","Jovis glans" ou "noix de Jupiter".

La culture du noyer est une longue tradition dauphinoise.
Au XIe siècle, certaines redevances étaient déjà payées en setiers de noix.
A la fin du XIXe siècle, la maladie du ver à soie rendit caduque la culture des mûriers et le phyloxera décima les vignobles.
Le noyer fut alors cultivé de façon intensive dans le Bas-Dauphiné, et plus précisément dans le Sud-Grésivaudan.

Aujourd'hui, la noix de Grenoble, l'un des rares fruits de France à bénéficier d'une Appelation d'Origine Contrôlée (AOC), contribue à la renommée d'une région également appréciée pour ses trésors touristiques.

Son goût savoureux et la taille généreuse de ses cerneaux blonds proviennent de conditions particulièrement favorables à sa culture
... mais aussi de l'engagement de ses producteurs pour assurer le maintien de cette qualité.


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