Une Appellation d’Origine Protégée (AOP)

La noix de Grenoble bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis 1938 (confirmée en 1996) et détient le label de qualité européen « Appellation d’Origine Protégée » (AOP).

L’AOP, Appellation d’Origine Protégée, est l’équivalent européen de l’AOC.
Elle protège le nom d’une région, d’un lieu déterminé ou exceptionnellement d’un pays, qui désigne un produit dont les caractères sont dus au milieu géographique et dont la production, la transformation et l’élaboration ont lieu dans une aire géographique déterminée.
C’est une garantie d’origine et de typicité, transcrite dans un cahier des charges validé par l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) et homologué par la Commission Européenne.

La zone de production de la Noix de Grenoble s’étend de la vallée de l’Isère, de Montmélian, en Savoie, jusqu’à Romans, aux portes de la vallée du Rhône, en passant par Tullins, Vinay, Saint-Marcellin et Pont-en-Royans, citées historiques de la noyeraie dauphinoises.

Zone AOP noix de Grenoble

La noix de Grenoble regroupe 3 variétés qui sont la Franquette, la Parisienne et la Mayette.

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L’appellation d’origine contrôlée : AOC, contrôlée par l’INAO .

Officiellement,  l’appellation d’origine constitue la dénomination d’un pays, d’une région ou d’une localité servant à désigner un produit qui en est obligatoire et dont la qualité ou les caractéristiques sont dues au milieu géographique comprenant des facteurs naturels et humains.

Mise en place en 1919, l’ AOC est un outil juridique qui protège la dénomination d’un produit .

C’est l’Institut national des appellations d’origine [ INAO] qui représente l’autorité compétente en matière d’AOC et qui, à ce titre, est responsable de la défense des produits qui en bénéficient . L’obtention d’une AOC se fait selon une procédure unique . Le demandeur ne pouvant jamais être une personne ou une entreprise privée, le dossier est établi par plusieurs producteurs, réunis en un syndicat de défense de l’appellation future . Il doit comporter les raisons qui motivent la demande d’AOC, la preuve de l’usage du nom et de la notoriété du produit et le lieu au terroir du produit par la présentation des facteurs naturels, techniques et humains qui confèrent au produit son caractère . Le dossier est alors soumis au comité régional, puis national, existant pour le produit concerné, qui décide de la reconnaissance ou non d’une nouvelle appellation d’origine .

Une fois la reconnaissance accordée, le dossier est transmis aux ministères de l’Agriculture et des Finances aux fins d’homologation par décret ou arrêté .