Notre Métier
Notre entreprise a comme activité le négoce de noix Fraîches, Sèches et de cerneaux.
La SARL RIVIERE est une entreprise familiale qui est née en 1983, avec comme objectif d’offrir un produit de qualité.
Découvrez ci-dessous nos étapes de fabrication
Transport
L’enlèvement des noix est fait par nos propres véhicules après la visite de notre acheteur qui effectue un pré-agréage.
Réception et agréage des lots
L’agréage est fait par le prélèvement d’un échantillon. Le lot est alors pesé et identifié.
Ecalage (pour les noix verte)
Les noix sont mises dans un cylindre tapissé de pointes, une arrivée d’eau permet d’éliminer les déchets.
Lavage
Un rinçage à l’eau clair est effectué afin d’enlever les dernières impuretés.
Calibrage
Le calibrage est fait par une machine circulaire de 12 mètres de longueur avec 6 sorties :
Calibre de 24 à 28 mm.
Calibre de 28 à 30 mm.
Calibre de 30 à 32 mm.
Calibre de 32 à 34 mm.
Calibre supérieur à 34 mm.
Conditionnement
L’emballage des noix regroupe plusieurs opérations. Les noix sont ventilées pour éliminer au poids les coquilles, les noix creuses et les déchets. Elles sont ensuite triées manuellement avant d’être emballées en Sacs de 5 kilos ou plateaux de 10 kilos. Pour finir nous procédons à la palettisation de ces produits.
Expédition
Les palettes sont stockées sur le quai avant l’enlèvement par les transporteurs. Si des conditions particulières de livraisons sont spécifiées par le client, elles sont transmises à la société de transport.