-
Une tradition ancestrale. Originaire d'orient, la noix a été introduite en Europe par les Romains. On l'a appelée au fil de l'histoire "nux", "noiz","Jovis glans" ou "noix de Jupiter". .La culture du noyer est une longue tradition dauphinoise.
-
Des nuciculteurs à la pointe de la technologie. En 2010 la région compte 1200 producteurs de noix. 79 % des producteurs sont en Isère, 20 % dans la Drôme, 1 % en Savoie. On dénombre 6 Organisations de Producteurs (OP)
-
The walnuts of Grenoble represent a fruit of great nutritional value. You can eat walnuts at an early evening drink, as a starter, as a dessert, in a pastry and even as nuts oil
-
Une Appellation vieille de 75 ans. La noix de Grenoble bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlés (AOC) depuis 1938 (confirmée en 1996) et détient le label de qualité européen "Appellation d'Origine Protégée" (AOP).
-
Qualité et sécurité alimentaire. L'entreprise est certifié IFS niveaux supérieur depuis 2008. Le système de management de la qualité de l'entreprise a été construite en intégrant ses propres exigences en terme de métier, de marché et de produit.
-
Une filière organisée. De nombreuses organisations s'activent pour dynamiser la filière noix de Grenoble. Le laboratoire de chimie analytique de pharmacie de Grenoble a mis en évidence les qualités diététiques de la noix de Grenoble.
English 
Español 
Français 
